Poulet au sésame

Pour 4 personnes, il vous faut : 
- 600 g de blancs de poulet
- 1 blanc d'oeuf
- 75 g de graines de sésame

Pour la sauce :
- 60 ml de jus de citron
- 2 cuillère à soupe de sauce soja claire
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillère à café de miel

1. Tournez les blancs de poulet dans le blanc d'oeuf puis dans les graines de sésame. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et y faire cuire les blancs de poulet.
2. Préparez la sauce au soja et miel en mélangeant tous les ingrédients.
3. Servez en arrosant le poulet et les légumes de sauce.


Notre verdit :
Le poulet était bien croquant. Nous l'avons servi avec des simples haricots verts mais la prochaine fois, nous essayerons avec des légumes chinois.

moelleux au chocolat biscuité

Pour 6 personnes, il vous faut : 
- 6 petits beurre
- 100 de chocolat au caramel
- 100 g de beurre salé
- 4 oeufs
- 50 g de sucre


1. Faites fondre le chocolat au micro-ondes. dans le chocolat chaud, ajoutez le beurre coupé en petits morceaux.
2. Réduire les petits beurre en poudre.
3. Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis verser les gâteaux en poudre et mélangez.
4. Ajoutez le chocolat, mélangez et placez au réfrigérateur pour au moins 3 heures.
5. Préchauffez  le four à 210°. Remplir des moules à baba beurré ou des moules à muffins au 3/4 et les enfourner pour 6 ou 7 minutes. Le coeur du gâteau doit rester coulant.

Notre verdict :
Les convives ont beaucoup aimé ces gâteaux. Texture parfaite, a jugé le plus âgé des hôtes. Idéal pour une soirée glamour a répliqué le plus jeune.

Mon premier smoothie vert

Si comme moi, vous lisez les magazines féminins, vous savez que LA boisson de ce début d'année, c'est le smoothie vert, idéal pour se remettre en état de marche après les excès des fêtes.

J'avais justement besoin d'un petite cure detox. Alors, avec mon meilleur ami à la cuisine, mon Magimix, j'ai décidé de me préparer mon premier smoothie vert : un mélange composé de 2 pommes Gala, d'1 poire Comice et d'une poignée de mâche.

Mon verdict :
Très bon. Le goût de la mâche est très subtil. Néanmoins, ce smoothie n'est pas à mettre entre toutes les mains. Je doute qu'il plaise à nos amis les hommes !

Crumble aux pommes

Pour 4 personnes, il vous faut : 
- 4 pommes coupées en cubes
- 4 cuillères à café de jus de citron
- 4 cuillères à soupe de sucre brun
- 2 pincées de cannelle
- 4 cuillères à soupe de farine
- 40 g de beurre

1. Préchauffez le four à 200°C. Beurrez légèrement un moule.
2. Mélangez dans un saladier les cubes de pomme, le jus de citron, la moitié du sucre brun et la moitié de la cannelle.
3. Dans un autre saladier, malaxez le reste de la cannelle avec la farine et le beurre pour obtenir la texture d'une chapelure. Ajoutez le reste du sucre et mélangez bien.
4. répartissez les pommes dans le fond du moule et saupoudrez le crumble dessus. Faites cuire 30 minutes au four.
5. Dégustez chaud avec une glace à la vanille.

Notre verdict : 
Pour les gourmands, mieux vaut multiplier les ingrédients par deux.

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