Pour une quinzaine de muffins, il vous faut :
- 260 g de farine à levure incorporée
- 25 g de cacao en poudre
- 165 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre fondu
- 160 ml de lait
- 120 g de crème fraîche
- 2 oeufs
- 70 g de noisettes grossièrement hachées
- 150 g de chocolat noir en petits morceaux
- 150 g de framboises
1. Préchauffez le four à 200°.
2. tamisez la farine, le cacao et le sucre au-dessus d'un saladier. dans un autre saladier, mélangez le beurre, le lait, la crème fraîche et les oeufs. Incorporez ce mélange à la farine. Attention à ne pas trop remuer, la préparation doit être grumeleuse. Ajoutez les ingrédients restants.
3. répartissez la pâte dans les moules. Faites cuire 20 minutes.
Notre verdict : délicieux mais on ne retrouve pas suffisamment le goût des framboises. Peut-être faut-il en mettre un peu plus.
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