Gaufres du dimanche

Pour une dizaine de gaufres, il vous faut : 
 - 400 g de farine
- 60 g de sucre
- 25 cl d'eau
- 4 oeufs
- 125 g de beurre
- 1/4 l de lait

1. Séparez les blancs des jaunes.
2. Dans un saladier, mélangez farine, sel et sucre. Ajoutez les jaunes d'oeufs et l'eau.
3. Ajoutez ensuite le beurre et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ajoutez alors le lait.
4. Dans un autre saladier, montez les blancs et neige. Versez la pâte sur les blancs et incorporez délicatement.
5. Faites cuire les gaufres dans un moule à gaufres.


Notre verdict : 
A déguster pour le petit déjeuner ou pour le goûter avec du sucre, du sucre glace, du miel, de la confiture...